西湖醋鱼杭州哪家好吃？
西湖醋鱼是杭州的一道名菜，它的做法其实很简单，主要是甜酸口的，但是要做到恰到好处非常不易。如果放多了糖，吃起来就会腻；放少了又不够酸甜。所以吃的时候还是要搭配着蘸料一起吃，那样会好很多。 做这道西湖醋鱼，最好选新鲜的草鱼或者鲤鱼，味道会更棒！将处理干净的鱼肉改刀成块，然后用鸡蛋清、淀粉上浆，下锅油炸至酥脆捞出备用。锅里留底油，放入冰糖和白醋，再加入适量酱油炒制入味，最后淋入水淀粉勾芡。 如果觉得这样做起来比较麻烦的话，可以去试试杭州有名气的老字号——知味观。它在各大商场都有门店，菜品丰富，味道也不错，很适合外地游客去吃！ 知味观的灌汤包、鲜肉灌汤包和虾肉灌汤包也很有名气，皮薄馅多，一口下去，满满的汤汁，口感很棒！
除了知味观以外，楼外楼也值得一试。它创建于1997年，是一家集餐饮住宿为一体的综合性酒店，环境非常好，古色古香。这里的招牌菜西湖醋鱼、龙井虾仁和叫花鸡都很出名，而且价格也不贵，人均消费100左右就能吃得相当好了。如果喜欢的话，还可以买些杭帮糕点带回家。