粽子怎么煮才好吃？
1，粽子一定要冷水下锅，开水煮的话会破坏粽叶的营养，使粽叶的清香流失。而且开水会使粽子内部分子膨胀，吃起来不够软糯。 冷水下锅慢慢加热的过程中，粽子才会慢慢地熟起来。这样煮出来的粽子才不会夹生哦~ 2，糯米本来就是容易糊化的食品，所以糯米粽子是很容易熟的，大概水煮3个小时左右就可以煮得很软糯了。如果是肉粽或者是蛋黄粽，那需要的时间就更长一些啦！
在煮熟粽子的同时，我们可以在锅中加入少量的盐来调底味。但是要注意不能加多了，毕竟后面还有调味的阶段。 经过三个小时慢慢熬煮，我们的粽子已经变得软糯可口啦！但这时候还不能大快朵颐喔～还要记得检查一下有没有夹生的情况发生哈~如果没有就完美啦！如果还是有，那么就需要继续煮一会儿，或者放在电压力锅里面压一压。
煮熟后的粽子不要急着拔插头哈～让粽子继续泡在凉开水中，这是为了让其更加入味，味道更佳浓郁香甜（特别是蜜枣粽）~ 看到这里你学会了吗？是不是很简单呢！赶紧动手试一试吧！