吃的奶油怎么做好吃吗？
这个问题，我实在太有话语权了！ 作为一个烘焙爱好者+专业糕点师，我做的奶油口味可多了：香草味、巧克力味、咖啡味、水果味…… 但要说最喜欢的味道，那还是香草味。毕竟作为香料之王，香草拥有迷人的香气，与其他食材搭配，可盐可甜，做出无数道风情万种的美味佳肴。 用香草做的甜品也超多，蛋糕、饼干、冰激凌、慕斯……就连熬汤的时候，也喜欢放点香草叶子提香。
如果你也很喜欢香草的味道，那可就太幸运了。因为用牛奶和鸡蛋就能做出来香醇可口的香草酸奶，你也能在家做啦！ 需要的材料也很简单：牛奶、蛋黄、白砂糖、香草精。 首先在碗里打入两个蛋黄，用打蛋器搅散。
然后加入白砂糖，搅拌均匀。（我用的糖是比较稀的枫糖浆） 再倒入纯牛奶，滴入几滴香草精，混合均匀。 最后把蛋液过筛两次，得到更细腻的成品。 做好的香草酸奶放入冰箱冰镇一下更好喝哦~ 还可以做成香草酸奶冻，美味又养颜！ 首先准备一个容器，铺上保鲜膜。然后把处理好的芒果粒放进去，铺上一层酸奶。
盖上盖子，送入冰箱冷冻4个小时以上。 时间到后取出，切成适当大小。再撒上一层椰蓉，就更美味啦！ 自己做的香草酸奶，用来蘸土司吃也不错呀！ 还可以做个燕麦碗，当早餐蛮好的。 在碗里铺上燕麦，倒上酸奶。 再来点水果点缀，就完成啦！ 自己做的小蛋糕，配着香草酸奶一起吃，滋味美极了！ 喜欢喝咖啡的伙伴，可以把酸奶换成意式浓缩咖啡，拌着吃也是不错的选择呢！