奶条做什么好吃?
我做的最好吃的奶条做法!咸香味美,嚼劲十足~
食材准备:牛奶500g、鸡蛋3个、细砂糖45g、玉米淀粉120g、盐3g 制作步骤:
1.锅中倒入准备好的纯牛奶,加入白砂糖和盐搅拌至融化;
2.打入鸡蛋,翻拌均匀后过筛一次;(保证口感更细腻)
3.筛入玉米淀粉,继续翻拌均匀;
4.不粘锅小火加热,同时不断搅拌,直到成为浓稠的糊状即可关火;(全程都要小火哦~)
5.趁热将糊倒进铺了油纸的烤盘内,抹平表面,冷却后放入冰箱冷藏2小时定型;
6.切好的奶条表面刷上蛋黄液,在表面上再撒上一层椰蓉。烤箱预热10分钟,180度中层上下火烤12分钟左右,烤至金黄色就能出炉啦~
是不是很简单呢~自己做也很便宜,一斤的牛初乳加上三颗蛋做出来一大盆,成本也就几块钱,比买来的零食热量低多了~