用油炸香再炒，香酥可口。 1、选个大点的马蹄（就是荸荠），削去皮，切成片待用。 2、锅里热油，把切好的生姜、蒜头放入爆香，再倒入马蹄翻炒片刻。 3、调入食盐调味，大火快炒，让盐充分融入食材中。 4、等到锅里的汁水开始收干，撒上葱花点缀一下就可以装盘上桌了。
分享一道非常简单又好喝的酒酿做法——甜酒酿蒸鸡蛋，蒸出来的蛋花软嫩滑爽，带着淡淡的酒香，让人食欲大开。 准备一碗酒酿、两个鸡蛋、少许白砂糖。
1、把鸡蛋打散，搅匀后加入一汤匙白糖调匀备用。
2、把酒酿倒进碗里，用勺子舀起，连汤汁带料一起吃掉。 酒酿的酸甜配合着滑嫩的蛋液，一口咬下去，味道超级棒呢~
景在伦优质答主马蹄、红枣、生姜
材料：红枣30克，生姜20克，马蹄15个。
做法：将马蹄洗净，去皮，切对半，生姜洗净，切片，红枣洗净，一破为二，去核。把所有材料一同放入锅内，加清水适量，大火煮开后，改用小火煲，1个半小时后，以白糖调味，再煲5分钟。
功效：温补脾肾，化痰化湿。
马蹄、荸荠、芹菜、莲藕
材料：荸荠150克，马蹄150克，鲜藕150克，芹菜、姜末各30克，麻油、葱、酱油、味精、醋、食盐各适量。
做法：荸荠去皮，洗净;马蹄切片，洗净;藕切片;芹菜洗净，切小段，开水烫过，捞出，清水冲凉，沥干水分，与荸荠、马蹄、藕段混合加姜末、麻油、酱油、醋、食盐、味精，拌匀即成。
功效：清热化痰，生津润燥，降压减肥。
