麦芽煮粥有什么功效？
麦芽用于熬粥的时候主要用的是炒麦芽，因为生麦芽比较难熟而且味道不好，而且炒麦芽的健胃消食的作用更强。用炒麦芽熬粥能起到消食和胃，下乳回乳的功效，特别适合于消化不良，食欲不振，乳汁分泌过多的人群食用。而且麦芽也能美白肌肤，滋养身体。
麦芽熬粥最适合用于小儿脾胃虚弱引起的消化不良，不思饮食，腹泻等症，对于妇女产后乳汁分泌过多也可以使用麦芽来熬粥来促进乳汁的排出。麦芽中含有脂肪酶和淀粉酶能促进脂肪和淀粉的消化，所以能起到健脾胃，开胃口的作用，麦芽也能滋养皮肤，消除雀斑，润泽面色。
用麦芽熬粥的时候可加一些大米来熬煮，大米养胃，和麦芽一起熬煮更能起到健脾和胃的作用，麦芽的使用量每次30克左右和大米一起煮熟就可以了，煮的时候可以放一些白糖来调味。麦芽是平常的谷物，所以是药食同源之品，能入药也能制作成食物，而且麦芽熬粥能起到的美白和滋养的作用适合女性服用。