香菇酱和什么菜炒好吃？
我最喜欢吃香菇，也最喜欢做香菇。可以蒸也可以炖还可以炒。今天分享一道非常适合夏日里吃的——虾仁炒香菇 食材准备：鲜虾、香菇、红辣椒、葱姜蒜
1.首先处理虾：将虾的头部和尾巴部分剪掉，然后将虾线剔除（用牙签挑出）
2.把香菇清洗干净，去蒂，切片备用；红辣椒切丝；葱切段儿；姜蒜切好待用
3.锅中放水，加一点食盐，水开后放入切好的香菇焯水，捞出沥干水份
4.锅内放油烧热，加入葱姜蒜末炒香后，倒入焯过水的香菇翻炒片刻
5.加入一勺生抽调味，再加少许白糖提味
6.最后倒入切好的红辣椒丝和虾仁翻炒均匀即可出锅 一盘美味的虾仁炒香菇就做好了！色香味俱全[赞] 简单的快手菜，特别适合夏天没有胃口的时候，开胃又营养
香菇酱非常百搭，搭配所有类型的蔬菜都可以制作出一道美味的菜肴，今天分享一道非常简单的香菇酱炒花菜，做出来颜色清爽、味浓汁鲜，花菜爽脆，而且营养丰富，又鲜又下饭，几分钟就可以上桌，下面分享一下做法。
原料：花菜500克、香菇酱2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、蒜瓣4-5瓣、葱段少许、食用油适量。
做法：花菜掰成小朵，泡在淡盐水里15分钟后洗净；锅里烧开水，把花菜倒进去煮到断生，时间不要长，不要煮软，捞出来沥干水分；锅里烧热油，爆香拍碎的蒜瓣，然后把花菜倒进去。
倒入香菇酱、生抽、蚝油大火翻炒一两分钟，炒匀煮熟，撒点葱段即可起锅装盘。
炒花菜非常简单，先焯水断生，再用油炒的时候很容易熟透，口感更脆嫩。
