西番莲怎么做好吃？
西番莲，又名鸡蛋果、番荔枝。为热带植物，原产于热带美洲。目前主要分布在我国的广西、福建、广东、云南等地。其花大，白色或淡黄色，芳香；果实圆形，熟时橙黄或橙红色。果肉乳白色，富含淀粉，有浓香，多汁味美。 主要营养成分有：蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类（蔗糖、果糖）、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。其中，蛋白含量是苹果的4-5倍，钙含量是香蕉的3倍，Vc含量是柑橘的8-15倍。 还含有人体必需的矿物元素锌和硒。现代医学研究表明，鸡蛋果具有降血糖、降血脂、抗癌、增强机体免疫力等诸多保健功能。 所以，鸡蛋果是一种营养丰富的水果。那么，你知道鸡蛋果的做法吗？下面推荐几道西番莲的经典吃法，简单易学，美味又好吃！
做法一：炸牛奶 所需材料：西番莲50g、白糖90g、牛奶400ml、面粉50g、糯米粉50g 第一步：锅中倒入少量的食用油，加入西番莲用中火炒出香味，再倒入白糖翻炒均匀。
第二步：加入牛奶，小火加热至沸腾，然后倒入容器中使其冷却。 第三步：在盘子里刷上油防粘，把面团均匀铺满盘子。放入蒸锅大火蒸15～20分钟，蒸熟后取出放凉备用。 第四步：把放凉的炸奶方切成小块，再用面粉和糯米粉调成糊状，均匀裹在炸奶块表面。 第五步：锅中倒油烧热，然后把裹好粉的炸奶块放入锅中炸至金黄酥脆就可以啦！ 这样做出来的炸牛奶外酥里嫩，香甜可口，真的太赞了！
做法二：酸奶西番莲 所需材料：西番莲4个、酸奶200g 第一步：将西番莲用清水冲洗干净，然后用刨刀将西番莲的果皮削下来，放在碗中待用。 第二步：将西番莲的果肉挖出来，放进榨汁机中，再加入少许清水，榨成细腻的果汁。
第三步：取一个干净的无油无水容器，把榨好的西番莲果汁倒进去，再加2勺白砂糖调匀，放入酸奶搅拌均匀即可食用。 这样一杯酸甜可口的酸奶西番莲就做好啦！喜欢喝的小伙伴们可千万不要错过哦！
做法三：椰香西番莲 所需材料：西番莲300g、椰浆100g、椰粒30g、冰糖适量 第一步：将西番莲去皮并冲洗干净，沥干水分后切成块状放到盘中待用。 第二步：把切好的西番莲放入炖盅内，加入适量冰糖，再将炖盅盖盖上盖子，置于炉上炖约2小时。 这里需要注意的是，因为西番莲中含有较多的纤维素，而炖的时间越长，则其中的纤维素就能充分释放出来，口感就更佳。
第三部：把椰浆倒入刚刚炖好的西番莲汤中拌匀就可以了。如果觉得味道淡了，可以稍加一点糖调节味道。 这样一道清甜滋润的椰香西番莲就做好了！你学会了吗？