鱿鱼炖鸡怎么做好吃？
最近很火的新吃法，把鱿鱼换成新鲜的海虹，味道更赞哦 准备食材：鲜海虹500g、土鸡半只（剁成小块）、小米椒3-4个、姜1块、大蒜3瓣、香葱2根。 调料：植物油适量、生抽3勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、白糖少许。 做法步骤：
1.先调个料汁：碗中加入生抽3勺、老抽1勺、豆瓣酱１勺、白糖少许，搅匀备用。 海虹用清水冲洗干净，然后加入适量食盐和淀粉清洗，这样能很好的去除腥味。
2.起锅烧油，油温六成热时，下入腌制好的鸡肉，把鸡肉煎制金黄后盛出。 煎鸡的时候记得开小火慢煎，才能把里面的油脂逼出来。
3.另起锅，锅内倒入适量的植物油，放入葱段、姜片爆香，然后加入小米椒和蒜片炒出香味。
4.接着倒入鸡肉和调好的酱汁，翻炒至酱汁浓稠收干，就可以出锅啦！ 最后可以撒点葱花点缀一下，美味又好看的鱿鱼炖鸡就做好了。