新鲜豌豆烧什么好吃？
“北有人参，南有豌豆”，这句话形容的是我国南北地区都有种植豌豆，而且品质很好，营养丰富。 豌豆是一种常见的蔬菜，颜色碧绿，营养丰富，尤其是含有多种人体必需氨基酸，所以，被誉为“天然蛋白质”，可见其营养价值之高。 在蔬菜中，豌豆的蛋白质含量高达20%左右（鸡蛋蛋白质含量为13%、牛奶为3.8%）； 而碳水化合物含量只有24%左右，所以，蛋白质含量高于碳水化合物，是一种高纤维、低热量的食物。 不光是蛋白质含量高，而且质量还非常好，易于人体吸收，尤其是蛋氨酸和赖氨酸的含量特别高，对增强人体的免疫力有很大作用。 所以，经常吃一点豌豆，对保持身体健康大有好处。 那么，怎么吃呢？ 可以做成豌豆糕、豌豆凉粉、豌豆沙拉、豌豆蛋炒饭等等。 今天和大家分享一道用豌豆做的甜品——冰糖豌豆汤。 做法非常简单，把豌豆清洗干净，煮一下，然后加上冰糖再煮一会即可。 做甜品，最重要的一点就是要甜，所以在煮的时候可以适当多放一些冰糖。 如果不喜欢吃太甜的，也可以少放一些，用白糖代替也是可以的。 在我看来，一碗好的豌豆汤必须要满足以下几个条件才称得上完美：
①汤汁要有光泽，颜色呈浅绿色。
②汤里不能有任何的沉淀物，说明豆子煮得彻底软烂。
③入口要香甜，但甜度要刚刚好，不能过甜。
④吃完碗底不要留有任何的豆子，说明豆子已经充分融化在汤里了。 这道甜品做起来非常简单，但是想要做到完美可并不容易哦！