玉米汁放什么好吃?
我最喜欢的是生磨玉米汁,很浓的甜香味道,入口微甜,接着就是鲜香甜润的玉米汁水在唇齿间流淌,非常清爽,不会像喝纯牛奶那样直接冲着头皮灌下去的厚重感~ 准备材料:
新鲜玉米2个(最好是糯玉米)、清水1000ml左右 制作过程:
1.把玉米棒上的玉米粒削下来;
2.用清水冲洗干净,然后放进搅拌机里,加入清水打成汁状,用滤网过滤一下,去掉渣渣,这样口感会更好;
3.如果喜欢更浓的玉米香味可以加热一下再喝。 注意:
1.如果担心生磨会有渣子的话,可以在打汁之前先用刀剁碎一点;
2.如果觉得生磨太清了没味可以加少量糖或者蜂蜜调味。 其实玉米汁做法非常简单的,主要的味道就是来自玉米本身,所以选择好玉米很重要,我推荐云南的红薯玉米和糯玉米,甜度和香味都很不错! 除了生磨玉米汁外,我还很喜欢甜汤里的玉米糊,也是我小时候常吃的,玉米香夹杂着米香扑鼻而来,让人忍不住一口接一口。
用料也很简单:玉米粒+大米(糯米也可以)+水 这个糊糊做好后可以直接吃,软软糯糯的很可爱,也可以加热下更好喝。 不过我觉得加冷水直接搅打的玉米糊有点颗粒感,不太顺滑,你可以试试加点清水或冷开水打糊,不过这样的话可能会损失部分营养哦。