冬瓜和什么熬好吃？
1、排骨 做法：准备300克的冬瓜，适量油、盐、葱、姜、八角和排骨。排骨清洗干净后，冷水下锅加葱段、姜片焯一下水，捞出冲洗干净。锅内少油，下入八角炒出香味。倒入排骨翻炒均匀。加入开水没过食材，大火煮开转中火煲40分钟。然后加入冬瓜继续煮20分钟至熟软，调入适量盐即可。 特点：浓香扑鼻，美味可口！
2、猪蹄 做法：首先处理食材，将猪蹄洗干净后砍成块状备用；生姜切片；大葱切段。然后将所有食材一起放进瓦锅里，加入适量花生油、食盐和生抽调匀，先大火烧开，再小火焖煮一个小时左右。待猪蹄炖得软烂时，撒上葱花就可以啦！ 特点：咸香入味，软糯滑腻！
3、鸡汤 方法：三黄鸡半只（可让店家代为处理好）、香菇若干、姜几片，清水、料酒适量。锅中烧开水，放入鸡肉、姜片、香菇和料酒，大火烧开后转小火慢炖一个半小时，然后加入盐调味就可以了。 特点：鲜香十足，味道一流！
4、鱼片 做法：鱼肉斜刀片成薄片，用蛋清、淀粉、盐和料酒拌匀待用。锅内热油，六成熟时下姜片爆香，接着倒入鱼骨和鱼头煎至两面金黄，注入足够量的清水，放入葱结，开大火煮沸后，小火炖半个小时。然后加入豆瓣酱、泡椒末、胡椒末和花椒粉，再次煮至沸腾，然后把准备好的鱼片下到汤里，用筷子轻轻推动使鱼片熟透，最后根据自己的喜好调下味就OK了。 特点：香辣开胃，鱼肉顺滑！
5、鱿鱼 做法：清理干净鱿鱼的眼睛、内脏等器官后，在表面划花刀，然后用热水焯一遍，盛出沥干水份。葱姜蒜洗净，切好待用。热锅凉油，下葱姜蒜爆香，再把切好的鱿鱼下锅翻炒，同时加入生抽、老抽、白糖和食用盐调味。等到鱿鱼炒熟后，撒入葱花点缀，即可上桌开吃啦！ 特点：鲜香爽滑，嚼劲十足！