荞麦壳什么作用？
1、清凉解热，明目醒脑 《药性考》载：“凉，平。泄肝火。治头风虚晕，日眩，目昏。”现代医药学研究发现，荞麦含有皂甙、芦丁；含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、叶酸及钙、磷、铁等成分。其中，芦丁又称作芸香甙、维生素P，能降低血管通透性，减少血液中有形成分渗出，可预防出血；对细胞膜有保护作用。目前常用于高血压病的防治和脑出血后遗症的辅助治疗。 2、降脂健胃，润肠胃 《本草纲目》指出，荞麦能“开胃宽肠，消积杀虫”“治消化不良，泄泻，痢疾，痈肿”。现代医学研究也表明，荞麦中含有铬元素，而铬是胰岛素作用的必需元素；还含有烟酸，其具有降低胆固醇的作用，有利于预防动脉硬化。 对于高脂血症、糖尿病病人来说，常吃些荞面条或荞包子，对防治这些疾病大有好处。
3、收敛镇痛，消炎利尿 《本草拾遗》记载，荞麦“利小便，止渴。”现代医学也证明，荞麦含有烟酸，能维持毛细血管的正常渗透，增加肾脏血流量，有抑制尿酸钠沉积于关节中，防止痛风发作的功效；还有很好的利尿作用；而其中所含的锰元素，还有收敛作用，能够减轻炎症反应，因此可用于辅助治疗胃炎、胃溃疡等。 除了直接食用外，大家也可以试试其它吃法来滋养身体哦！例如在煮饭的时候，将淘洗好的糯米和水拌匀，放入锅中煮成粥状饮用即可。