小米有减肥的作用吗？
现在的夏季是减肥最好的季节，对于想要减肥的朋友来说，只要坚持，一个好的身材将不是梦。有很多人用小米来减肥，那么小米减肥是真的吗，一起来了解一下。
小米的成分
含蛋白质，维生素B1、维生素B2、脂肪，胡萝卜素，烟酸，钙、镁、铁等。
其味甘、性寒，有健脾，和胃，安脏之功。
小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”；其功用在于“健脾、和胃、安眠”。
小米减肥是真的吗
在粗粮中，小米减肥作用算是最出名的。大家都知道粗粮不好消化，所以吃起来往往感觉到饱。而且在粗粮中，小米所含的蛋白质比大米高一倍，脂肪的量一样，这是因为小米不会经过大量的化肥农药喷洒，而是传统的农家肥种植，所以营养成分比大米会更健康，所含的膳食纤维也比大米高。
当然，由于小米的营养价值高，营养丰富，所含的油脂也比其他粗粮高，所以减肥时候吃，也是不错的选择。减肥时候吃，可以减少其他主食的摄入。
但是由于小米淀粉含量很高，所以用来减肥，不宜和红烧类菜肴同时食用，否则很容易炒焦，会影响营养的吸收。可选择用来蒸熟，或者与其它蔬菜同炒，做成色菜，多吃也不会增加热量。
还有就是建议不要用油炸小米或者直接煮小米粥来减肥，即使你再怎么不吃馒头和米饭，小米粥和油炸食品所含有的热量，仍然会令人发胖。因为，不管你再怎么低脂、低热量，小米粥和油炸食品所含的高脂肪含量是无法否认的。所以，应该选择蒸煮的方式，才不失为一种健康的减肥方法。