鲜姜汁有什么作用与功效？
人们平日里所吃的生姜都是老姜，而鲜姜则是刚从姜田里刨出来的嫩姜，用鲜姜搾出的汁水叫做鲜姜汁。鲜姜味辛性微温，功能发汗解表、温中止呕、温肺止咳。适用于风寒感冒，胃寒腹痛，或宿食积滞，及胃寒呕吐等。常温饮一杯鲜姜榨的汁，有发汗解表的作用；和一些红糖加水煎后热饮，就能起到温中祛寒的作用。
鲜姜汁的功效与作用
1、在服用一些活鱼、活虾、活泥鳅、蛇等生肉制作的药膳或石川螺、福寿螺等生食能够治疗小儿麻痹后遗症、癫痫、神经衰弱、小儿高烧等重症疾病的时候，必须辅助饮用鲜姜汁能够避免因此而引发的肠胃不适。
2、鲜姜汁能够补中益气、散寒祛风、养肝护肾、健脑提神、温通脉络、镇静止痛、疏活肠胃、消食开胃、杀虫解毒、止咳化痰、止呕解腻、消积暖胃、消肿、明目、壮阳等。是中医理论中重要的纯天然绿色保健饮品。
生食鲜姜汁有如下特效：
能治肠胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、肾炎、支气管炎、高血压、冠心病、糖尿病、肝硬化、腹胀、消化不良等症状。对治疗夜盲症、眼底出血、神经衰弱、失眠等症也有疗效。生吃生姜还能抗衰老，预防癌症。