猪肚凉拌好吃吗？
好吃的很啊！我喜欢吃香辣口味，所以一般夏天的时候我都是清炒或者凉拌着吃，炒的话我是放青椒和辣椒一起爆炒几分钟就可以吃了；如果是凉拌的话，我是把切好的猪肚放在盆里用开水烫一下（这样能去除腥味）然后捞起来沥干水，放适量的盐、生抽、醋、麻油、剁椒、葱花搅拌均匀即可食用了~香喷喷的又好吃又开胃～
不过要注意的是由于猪肚中可能含有寄生虫，所以在制作时一定要保证煮熟煮透哦 另外我觉得肚子比较厚的地方可以切成细丝用来爆炒或者直接做成酸菜猪肚汤也很不错的呢～ 对了，在做汤的时候还可以放进点豆腐皮、鸡蛋和猪血一起炖，这样煮出来的汤更加美味鲜香～