吃面吃什么菜好吃?

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我吃过最棒的炸酱面是在美国一个华人开的小馆子里,具体位置忘了,只记得是个小破店,老板和老板娘是华裔美国人。 那个面条是手擀面(不知道是不是这个手擀面)很弹,不是特别宽也不是非常细的那种,配上那家的炸酱真的很好吃。 本来在美国吃的那时候不觉得有什么特别的,后来回国自己琢磨着做了几次,味道总是差那么一点,也找不到那种口感的面条。

后来在沈阳吃到一次锅包肉,觉得特别好吃,回北京找了很久店家,原来是在一家很不起眼的店面里,叫“郝妹妹”,门面很小,里面也很一般,就是家常菜馆的样子,点了一份锅包肉、一碗三鲜砂锅、一碗饺子,没想到那碗饺子格外的好吃,皮薄馅大,咬一口能涌出满满的鲜汁儿来,我吃了一个马上又点一个。 临走时跟老板娘说想吃她家炸酱面了,她笑着跟我说回去可以自己做个拌面,把刚才的炸酱浇在面上就行啦!

回到家里按照老板娘的方法做了一次,果然不错,后来每次去北京都会顺道去那里吃一次。 对了,后来在美国又碰到过一次那个华裔美国人开的餐馆,进去后发现换了装修风格,比上次更豪华,但是味道远不如以前,最后点了份牛排,不咸也不嫩,完全没胃口。 后来回家在网上搜了这个店的名字,发现有很多评价说他家前俩个菜还不错,后面的菜就一般了。 我心想总算有人懂我的意思了…… 那家店就在哈佛大学门口,很多美国人开着车子过来吃,好像这里很受欢迎似的,但我总觉得口味退步了很多。

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