茄子有通便的功效吗？
中医认为茄子味甘、性寒，具有清热止血、消肿止痛、润肠通便的功效，主治肠燥便秘、痈肿、胃痛、哮喘、咳嗽等。在现代研究中，茄子纤维结构与人类胃肠粘膜相似，性质柔软，能润滑肠道，促进排便。
茄子功效虽多，但也不宜过量食用。茄子的营养成分中，糖、钾、维生素P、维生素E、胡萝卜素含量普遍偏高，在实际食用中，一般也不过二三两，不可能像紫菜、虾皮等含钙量高的食物那样吃很多，况且在烹调过程中，又损失了一部分营养成分，所以每天从茄子中所获取的营养并不充足，也不宜替代其他蔬菜。
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