大米怎么吃好吃吗？
作为北方人，我吃的大米大部分是东北的五常大米和盘锦大米（类似五常大米，但口感稍差），其实这两种大米都很不错，很香，很好吃。 但是我在南方吃到的香米却普遍感觉不好吃..很奇怪的感觉 后来才知道南方的香米是指的广西米（俗称桂米），这种米的特点就是晶莹剔透、米身修长而且有韧性，看起来就特别有食欲(这是广西稻花香2号的米粒，据说最有名的香米)
1、最简单的方法：上锅蒸熟了吃。你可以做成米饭或者粥。 蒸熟的米饭可以加上鸡蛋炒一下，或者煲个肉酱饭，都不错。要是粥的话，可以直接把米加到粥里面煮！
2、做米粉。这也是东北大米最常见的做法之一。 用开水把米粉泡开，然后打一个鸡蛋进去，拌成糊状，下锅煮熟即可。软软的，滑滑的一碗，配上小菜一起吃很不错。
3、做寿司。日本风味，需要买了寿司帘子和黄瓜条等工具。 大米加水蒸熟过后，铺在寿司帘子上，用刀划出长方形，然后卷起来，切成段，蘸着酱油和芥末吃。 还有寿司的海苔里可放胡萝卜丝、火腿丝、青菜，肉沫什么的，看你自己喜好。不过我喜欢清爽点，所以除了黄瓜条，不怎么放别的。。。 海苔的味道也很好闻~~ 4、做蛋炒饭 这可是最简单最省事的饭了…… 锅里热油，打入鸡蛋，用筷子快速搅匀，炒熟后盛出。 锅中底油，倒入葱花爆香，随后放入米饭，加入少许盐，炒匀之后起锅装盘。 最后，可以再撒点儿葱叶儿做点缀~色香味俱全呀~~~~ 我喜欢吃软一点的米饭，所以每次做的都多，剩下了会焖电饭煲里，第二天就软软的了，正好可以做蛋炒饭^^ 5、制作米糕。这个比较费时费力。 不过味道很不错哦~~~ 糯米和大米按1：1的比例淘洗干净，浸泡一晚上后，放入锅中，蒸熟； 放凉后，用擀面杖或者刮刀搅拌成糊状，加入白糖或者红糖拌匀； 把米糊装进容器中，上锅蒸20分钟左右。 6、熬粥 小火慢熬，注意不要烧干了。如果喜欢粘稠的粥，可以在水烧开以后，加入少量的淀粉，这样粥会更加浓稠香甜~~ 也可以打个鸡蛋进去，粥会更香醇～ 在粥里加点水果丁或者是银耳、红豆之类的，营养会更丰富~~ 7、做奶茶 很多人应该不知道怎么做奶茶吧？ 其实特别简单！ 大米洗净，清水浸泡几个小时，然后倒进锅里，大火煮开，转小火继续煮半个小时左右，关火让奶茶焖一会。 然后把牛奶泡进来，加糖调味，奶茶就做好了~ 喝之前过滤下颗粒感很强的茶渣。
