洋葱切丝好吃还是切片好吃？
这问题我绝对有权利回答！ 作为一个西北人（甘肃），洋葱是我们的日常菜，可以炒菜，炒肉，凉拌等等。但最经典的吃法还属炸酱面里的一抹葱蒜黄。 我家里做这个的时候一般都是把整颗洋葱都切成块状，因为妈妈总是说这样才入味。但是每次吃的时候我都觉得葱味太重了，冲的我头疼。所以一般我都只捡里面那薄薄一层脆而嫩的洋葱圈吃。为了吃到这一口我可是费尽了心思——切洋葱时我都是把整个头都浸在水里，然后赶紧拿开，以免被刺眼睛。这样操作下来往往只能吃到不到一半，另一半仍然被那令人头疼的葱味儿所占据。
后来偶然的一次，我突发奇想地用削皮刀削洋葱，结果出乎意料的好！ 只有用过削皮刀的人都知道，这个东西非常地容易粘刀，而且刀刃又特别锋利，削下来的洋葱段很容易滑落，导致满手黏糊糊的。 但是削洋葱的时候只要掌握一点小技巧，一切烦恼都会迎刃而解哦~首先将切好的洋葱放进去，然后轻轻刮去外皮，再用刀背仔细敲击，最后用清水冲洗一下就可以啦~ 这样做出来的洋葱清爽不腻，很适合和面条一起搭配食用啦~
好啦～今天的分享就到这里啦~ 你学会了吗？