对虾和什么搭配好吃？
对虾好吃的做法有很多，我分享一下我的经验。 首先说，对虾最好吃的做法其实非常简单，就是白灼对虾或者盐焗对虾，这样能保持对虾最原始的口感，不过要注意的是，白灼对虾最好不要放生姜、葱等调料，因为姜葱本身就有很重的香味，它们会和海鲜的腥味混在一起变得很难闻。而盐焗对虾最好在出锅前淋生抽酱油（或者剁椒），不要放花椒、八角之类的佐料，不然会夺去对虾本身鲜味。
其次说说其他的做法.... 油焖大虾、香辣大虾、蒜蓉粉丝蒸大虾也都是家常快手菜，做起来简单，味道也不错。 如果以上做法你都嫌麻烦，那就简单到极点的醋泡虾米或者炸虾仁，这也是我妈妈教给我的懒人做法 买回来的对虾用清水稍微冲洗一下（不要浸泡，以防毒素进入体内），去掉头部的沙包，剥去外壳，留下最后一节的尾刺。然后放进碗内，倒上醋（注意千万别放水！），放到微波炉里加热5-6分钟，拿出来撒点小香葱碎，美味又营养的醋泡对虾就做好了。 或者直接下油锅炸了吃。
对虾的肉质紧实而又富有弹性，很容易入味。在烹饪的过程中，可以加入一些自己喜欢的香料，比如桂皮、八角、香草之类，味道也是相当好的。 我最喜欢的还是我妈做的盐水虾，在夏天，用新鲜的小龙虾或者基围虾做成盐水虾，再配上一碟蘸水，那滋味.....啧啧啧。做法也不难，烧一锅水，把处理干净的对虾放进去，加料酒、葱姜，煮熟后沾着蘸水吃。
对了，还有香煎鱼骨粥，也很不错呢，就是把鱼骨、鱼肉都切成小粒，与淘洗过的米一起放入锅中，加入适量清水或高汤，大火煮沸后再小火煮半小时左右，临熟了撒入葱花，营养美味的粥品就做好了~