排骨做汤怎么做好吃？
排骨500g，玉米2个，胡萝卜1根 配料：大葱白3段、姜2片、八角1枚、花椒数粒，香叶2片，冰糖2茶匙(10g)、生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、香油1/2茶匙（3ml） 做法： 1.将排骨剁成小块，用清水反复冲洗干净。
2.葱切段、姜切片，玉米和胡萝卜切成滚刀块。
3.锅中放入适量清水，大火烧沸后，下入排骨块，再次烧沸后撇净浮沫，捞出沥干。
4.另外准备一个炖锅，或者电高压锅，把焯过水的排骨放进去，同时加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和冰糖，再淋入生抽、老抽和料酒，注入足够的清水（一次加够，中间不要再加水了）。
5.盖上锅盖，选择“煲汤”功能键，或者小火慢炖半小时后，打开锅盖，加入切好的玉米和胡萝卜，调入盐，继续盖盖炖煮。
6.待锅内汤汁收浓，食材熟透，淋少许香油提香增亮即可盛出食用 贴士： 这个汤味道很鲜，不需要再加味精或鸡精；蔬菜可以根据个人喜好替换，我是因为最近买菜有点浪费，所以就用家里现有的菜来做这个汤。如果不喜欢食辣，可以把泡椒换成小米椒，辣椒切圈后不需要再煸炒出味，可以直接使用。
