单炒土豆好吃吗？
这问题问的，就好像问我，“手撕包菜好吃吗”一样。 手撕包菜和清炒土豆丝有什么区别呢？ 嗯，有区别，手撕包菜的菜帮比较多，清炒土豆丝的土豆比较粗。 那有没有可能，这两道菜，其实是在形容同一道家常菜的不同做法形态而已呢？ 有！ 那就是，把包菜用手撕成小片，然后把小片的叶子部分用沸水焯熟捞起沥干备用；再把土豆削皮切成细丝用清水冲洗掉多余的淀粉，然后放入锅中油热后爆炒片刻再调入适量的食盐和味精翻炒至熟透即可装盘上桌。
所以嘛，这个问题提得好像有点多余。。。
--我是可爱的分割线--
不过话说回来了，虽然问的问题有点傻，但既然题主这么问了肯定是有他的道理的。 比如他想问的可能是：为什么一个炒个土豆丝就能吃得津津有味的人，在外面的餐厅却往往点不起菜肴（因为他不知道外面很多餐厅的蔬菜价格其实是相当昂贵的）。 或者他想问的是：为什么自己炒的土豆丝不能像饭店里炒的那样脆生生的、根根分明而口感滑爽。甚至有时炒出来黑乎乎的、软绵绵的一盘根本吃不出土豆的味道来。 而其实呢，我们在家炒制菜肴的时候由于设备的因素（比如没有高压锅），有些食材是本来就很难炒熟的（比如土豆、红薯等），有些食材虽然是容易熟得，但如果大火爆炒也是很容易炒老炒糊的。 因此对于普通家庭来说，要想炒出一盘好菜肴还真不是一件容易的事情。需要掌握一定的技巧的同时还需要具备一定的耐心。否则就容易出现上述这种要么做得很难吃或者根本做不出来的情况了。