五香豆腐皮怎么做好吃？
五香豆腐皮是河南特色小吃之一，也是我比较喜欢吃的一道家常凉菜，口感非常独特、好吃又下饭哦！ 首先准备食材：油豆皮3张、葱花少许、八角2个、香叶1片 调味料：老抽半勺、生抽1勺、蚝油半勺、食盐适量、鸡精少许、十三香适量、淀粉少许 一，准备好所有的食材后，先把油豆皮放到清水里给它浸泡5分钟；
二、再把准备好的配料都处理一下，葱切成葱花、八角和香叶用开水泡一下后去掉杂质备用； 三、接下来起锅倒少许食用油烧至五成热、然后放入葱花、八角和香叶炒香，然后再倒入适量的清水大火煮开； 四、汤汁煮开后放入少许的料酒去腥，再放入适量的老抽、生抽、蚝油、食盐调味，最后加入一些十三香增香，再淋入少许的水淀粉勾芡让汤汁浓稠些； 五、把汤汁煮至浓郁时就可以关火了； 六、接着我们把浸泡好的油豆皮捞出控干水分放在盘子里，再把熬好的汤汁均匀的浇在油豆皮上面就可以上桌开吃了；
这样做出来的五香豆腐皮口感筋道、香辣入味、超好吃呢！如果不喜欢吃油的还可以用清水代替食用油哦~ 喜欢这道美食的朋友，不要忘了给若汐点赞、关注、收藏、转发哦，若您有更好的做法或是建议，欢迎在评论区里给若汐留言，我们一同分享交流，天天用美食，早点成为你身边的营养师。