莴笋菜饭怎么做好吃？
1.首先在锅内放入食用油，油热后加入葱末、蒜末爆香，然后倒入淘好的米中翻炒均匀。 2.然后加入适量的水，盖锅盖焖煮5分钟。 3.将处理好的莴笋切成丁状，放入锅中搅拌均匀。 4.盖上锅盖再焖10分钟即可出锅食用了！
其实在做菜饭的时候也可以放入自己喜欢的蔬菜一起烹饪哦~我平时还会加入腊肠和香菇呢~味道也很不错噢！下面就来给大家分享一道我用腊肉做的素菜饭吧！ 准备材料：大米适量，腊肉适量，胡萝卜半个，香菇3个，青菜适量，盐少许，鸡精少许，生抽少许，食用油少许。
具体做法：
一、提前把香菇泡发好后切成丁备用； 二、热锅放油，把切好的香菇丁放进去翻炒出香味来； 三、往锅里加入适量清水进去，然后放入洗干净的大米开大火煮沸后再转小火熬煮3分钟左右即可； 四、把洗净的胡萝卜去皮切成小块，再把焯好水的青菜切碎一点； 五、等锅里的水烧干后，再加入适量的食用油进锅中翻炒出油脂来； 六、接着把切好的腊肉丁倒进来继续翻炒至出油变软为止；
【小贴士】
1、炒制米饭时，一定要小火慢炒哈，这样才能够保证米饭的口感和味道都刚刚好； 2、这里用的是农家腊肉，如果你家没有的话也可以用普通腊肉代替哦！不过我个人更推荐用农家腊肉来做这道菜，毕竟它本身就带有一定的咸味在里面啦，不用另外加盐也能入味好吃哟！
以上就是我今天给大家分享的这碗简单又好吃的“腊肉菜饭”的做法啦！不知道大家学会了吗？如果还有什么不懂的地方可以在评论区里给我留言或者私信问我哈！我会及时回复大家的！希望大家都能做出一锅美味可口的“腊肉菜饭”哟～
