美豆怎么做好吃？
1、做豆浆 将泡好的黄豆装入锅中，加入清水，煮至沸腾，再用小火炖煮30分钟左右即可。根据口味需求，也可加入适量白糖。 除了加白糖之外，还可加入小米、红枣，营养更全面。 另外，需要注意的是，豆类中含有一定量的草酸和多酚类物质，空腹食用可能会引起肠胃不适，因此建议饭后服用。
2、做美食 准备500g新鲜的豌豆（或者干豌豆），用清水浸泡6小时左右； 然后放入锅中，加适量的清水和少许食盐煮烂，再捣碎成泥状。 拌入适量面粉，调成糊状，下锅摊个豌豆饼，简单又美味！ 或者是直接买现成的豌豆粉，做凉粉、豌豆黄、豌豆包子都是可以的~
3、做饮料 美豆中含有大量的碳水化合物和膳食纤维，这些物质都具有很好的吸水作用。 所以用美豆打汁或是研磨后冲调，可以很快形成泡沫丰富且香气扑鼻的咖啡乳。
喜欢喝酒的朋友还可以尝试一下“豆汁儿”，方法非常简单，就是将新鲜的美豆洗净后加水打成汁，然后倒入锅里熬成糊状，最后加点酒曲发酵两三天就可以了。 不过要注意，制作过程需要严格无菌，否则容易失败。
