宝宝吃的鸽子怎么做好吃？
“一鸽胜九鸡”，由此可见鸽子在肉类中的地位是很高的。 乳鸽又分雏鸽和幼鸽两种 小时候家里养过鸽子，印象里是散养的，白天到处飞，晚上回来进窝休息（我们那里管鸽棚叫窝）。每次进窝之前会先盘旋一圈，确定安全后才会进来，警戒性很强。 鸽子虽然美味但做起来却不简单，今天推荐一道简单又好吃的做法——山药焖鸽子
准备食材： 鸽子、铁棍山药、胡萝卜、葱、姜 具体做法： 1.把鸽子处理干净，用清水泡出血水，然后捞出控干水分备用； 2.锅内烧油，油热以后放入姜片、葱段炒出香味；
3.加入生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖，炒出红油色；
4.倒入鸽子，炒至表皮变色；
5.加入开水没过表面，大火烧开再用小火炖1个小时；
6.把胡萝卜削皮洗净切滚刀块，山药去皮切块；
7.在炖好的鸽子中倒入胡萝卜和山药拌匀，加盖小火再炖半小时左右；
8.炖好后用筷子扎一下，感觉可以轻松扎透说明熟了，关火让鸽子浸泡在汤汁里慢慢入味，大概2-3小时就可以了。
我小时候最喜欢吃奶奶炖的鸽子，每次都是吃一口就幸福得直冒星星眼…… 如果你也有关于鸽子的独家记忆，不妨留言分享~ 喜欢的朋友别忘了点赞关注哦！