粉条馅饺子好吃吗？
杭滟最佳答案
小时候在北方，最喜欢吃妈妈包的水饺和蒸饺（家里总爱用南瓜或胡萝卜汁和面团），那时候没有外卖，馋了只能自己学做，记得第一次成功做出水饺还是小学的事，那天特别高兴，一直从下午两点到晚上七点，花了五个小时做了两顿早餐，后来长大了去外地上学，最想念的就是妈妈做的饭，于是自己也学着做，开始还会放一些粉条进去，包出来的水饺一大个，皮也不薄不厚，很有嚼劲，后来慢慢学会了调馅，水开放入擀好的饺子皮，煮熟后沾着醋、蒜泥、辣椒油吃，鲜香的很！ 后来去了南方，这里的人好像更爱吃各种米，我也就逐渐习惯了他们的吃法，不过偶尔也会自己做点面食，例如发面饼、蛋糕等，做法也和北方的不同，需要单独放入冰箱发酵一段时间，做出来的口感也很不错；
再后来有了火锅，更是爱上了红薯粉（据说四川人最爱用红薯粉做成酸辣粉吃），买回一袋粉丝大概可以做出四顿饭来，煮汤喝，炒着吃，做冒菜（成都的一种小吃，用火锅的做法把配菜煮熟放锅里冒一冒），甚至还做过一次水晶粉（陕西人用它作为面食食用，像小馄饨一样），味道都很棒呢~ 我家小朋友也喜欢吃我妈做的水煎包和豆腐脑，每次回去都要吃好多，他说比奶奶做的鸡蛋煎饼果子和油条好吃太多～（我家小朋友可挑剔了呢～）
所以啊，只要是用心制作的美食，都会好吃哒～
粉条是一种大家所熟悉的美食，粉条的做法有很多种，而粉条饺子也是一种比较常见的美食。粉条本身具有很好的饱腹感，而且粉条的胶原蛋白具有美容养颜的作用。而粉条饺子馅也是比较常见的一种饺子馅，学会制作粉条饺子，也可以给饺子馅的制作增加一种选择。
粉条饺子馅是最简单的一种吃法，把粉条和猪肉蔬菜等混合，就可以做成馅料，这种饺子馅，看起来很普通，吃起来很实在，越吃越上瘾，越吃越好吃。下面我就把粉条饺子馅的做法，和包饺子，煮饺子的方法，分享给大家，有时间不妨做来尝一尝。
【粉条饺子的做法】
所需食材：猪肉300g，白菜300g，粉条100g，葱姜适量。
所需调料：生抽30g，老抽10g，料酒10g，盐10g，鸡粉5g，五香粉5g，胡椒粉5g，芝麻油10g。
做法和步骤。
第一步，把白菜洗净控干水分，然后用刀剁成细末，再撒10g的盐，腌制10分钟，挤干白菜水分备用。
第二步，猪肉洗净控干水分，先切成小丁，然后再切成肉末，加入葱姜末，料酒，生抽，鸡粉，五香粉，胡椒粉，芝麻油，搅打到完全融合。再加入白菜末搅打到白菜完全吸收入味，最后加入泡软的粉条，搅打均匀，粉条饺子馅就做好了。
第三步，面粉倒入盆里，打入一个鸡蛋，加入盐搅打均匀，然后用温水一边搅动，一边慢慢加入面粉里，搅打到面粉成棉絮状，取出放在面板上把面揉光滑，盖上盖子，醒发30分钟。面醒好以后，取出再次揉光滑搓成长条，揪成大小合适的面剂。再用擀面杖擀成中间厚，周围薄的饺子皮，取一个饺子皮，放在手中，放入适量的饺子馅，然后把饺子皮合上，捏好饺子嘴，饺子就包好了。用同样的方法，把饺子全部包好。
第四步，煮饺子，锅中加水烧开，下入饺子，用漏勺推动饺子防止饺子粘锅底，然后点三次凉水，饺子全部飘起来，饺子就煮好了。煮熟的饺子捞入冷水中过凉，这样饺子不粘连，保持饺子面皮劲道，盛入盘中，就可以享用了。
