痛风患者能吃猪排骨吗？
根据猪排骨的营养，我们再看看痛风患者要限制哪些营养成分的摄入。首先嘌呤高的食物不能吃，猪排骨的嘌呤含量为138ｍｇ／100ｇ，属中高嘌呤食物，所以，痛风患者不能多吃。其次脂肪不能摄入过多，猪排骨的脂肪含量为13.4%，属于高脂肪肉类， 所以，痛风患者要少吃。再就是辛辣的食物不能吃，猪排骨本身并不含辛辣成分，但制作菜肴过程中，如果放有较多的辛辣作料，也不利于痛风患者食用。总结上面的分析，痛风患者可以少量吃一下猪排骨，但不能多吃，最多每次100克，且在吃排骨这天，不能再吃其它肉类了。另外在烹调排骨时，要用煮、蒸的方法，去尽汤汁，不要用油炸和红烧的烹调方法，这样既能降低排骨中的嘌呤量，又能降低排骨中的脂肪量，有利于痛风患者的健康。