芹菜什么饺子陷好吃？
我家经常吃糖醋的，用肉馅、鸡蛋和香菇做的。 做法如下 1.把材料准备好：肉馅（肥瘦3比7）、酱油、料酒、糖、醋、葱花、姜末、食用油。 2.肉放进去，加少许盐，顺着一个方向搅拌上劲（约5分钟）。 3.加入鸡蛋、葱花和姜末，搅拌匀。 4.将香菇泡软后切成小丁加到肉馅里拌匀。
5.把调好的肉馅用筷子或者勺子搅成馅儿，然后放到一旁备用。 (PS：这个比例是我自己摸索的，不是很专业啊…不过我总觉得如果葱姜多的话会遮盖住肉馅本身的香味)
6.接下来就是包饺子了~
7.锅里放水，大火烧开，放入饺子，盖上盖子，煮三 开锅（大约十分钟），加入少量食盐，然后再煮开即可。 重点来了： 煮好后的饺子不要直接吃！！！！！！！！！！ 拿出来浸泡在凉水里，等冷却后捞起沥干水分，拌上香醋、生抽和辣椒油(可选)味道更好。
ps：我觉得我家这个饺子馅的味道最好的时候是放在冰箱里冷藏一晚上以后。