电烤箱烤羊肉好吃吗？
作为在新疆长大的姑娘，真的觉得自己特别幸运，能吃到新鲜膻味浓重的羊肉。以前在家的时候，爸妈最喜欢做手抓饭或者烤全羊招待客人了。当然自己家也经常吃，每次多煮一些羊肉，配上青菜，拌上酸奶，味道好极了！（顺便给自己家的烤全羊打个广告^O^） 其实电烤箱能做很多美食，除了烤肉还有蛋挞、千层蛋糕等。我做过千层蛋糕，用烤箱做的，很成功哦~ 所以题主不用担心电烤箱能不能把羊肉烤熟的问题。
下面推荐一道电烤箱版羊肉做法——孜然羊肉 这道孜然羊肉做法非常简单。 选择肥瘦相间的羊肉（喜欢瘦的可以多放一点辣椒；喜欢胖的可以少放一点辣椒和葱姜蒜），用清水冲洗干净后，切薄片，备用。 葱切丝，姜蒜切片，红辣椒剪成小段。（不喜欢吃辣的也可以不放辣椒） 切好的羊肉片，放入两勺生抽、一勺老抽、少许胡椒粉、少许白糖和姜片搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制20分钟。 另起一锅，倒油烧热，下葱花、蒜片、香菜段和红辣椒爆香，然后倒入腌好的羊肉片，快速翻炒均匀。（一定要大火快炒，否则会粘锅） 接着放入一大勺孜然粉和一小碗辣椒粉，继续翻炒，直至孜然出香味，羊肉变色即可出锅啦！
吃的时候搭配一个酸甜的糖蒜或者黄瓜丝，口感更好呢！ 是不是很简单呢？你get到了吗？ 另外，再给你分享几个关于烹饪的小知识吧～
1、煎炒烹炸之前，可以先将食材浸泡出血水，这样能去腥增香，还能减少油烟。
2、炖肉的时候，为了去腥增香加了一点醋，但是不能放的太多。因为酸性环境会让维生素流失；而且醋的味道会比较冲，影响最后成菜的口感。
3、炒鸡蛋的时候，蛋液中加适量盐搅匀，这样炒出来的鸡蛋会更入味而且不会老。
4、切蔬菜的时候，可以采用滚刀切块的方法，比如切豆角、南瓜之类的，很容易操作又不易切到手。
5、炖肉或熬汤时，先用猛火加热，然后再改成小火慢煲，不仅能省时间还能让汤汁更浓郁。