燕麦面粉怎么做好吃？
首先，要告诉大家的是，并不是所有的燕麦都能做出非常美味的点心。 选购燕麦的时候，一定要选择燕麦粒！不要买成即食燕麦了哦~ 即食燕麦一般在超市售卖，是开袋就能直接食用的燕麦，口感香甜。但是这类燕麦一般热量都比较高，不适合用来制作甜品。 而燕麦粒则需要用水浸泡才能食用，吃起来比较有嚼劲，用来做甜品正合适不过。
【食材】：燕麦粒、牛奶、鸡蛋、食用油、小苏打。
【步骤】：
1.燕麦提前一晚用清水浸泡。（我用的生燕麦，如果用的是熟燕麦就不需要浸泡了）
2.把泡好的燕麦捞起来沥干水分。
3.加入两个蛋黄，用手动打蛋器搅打成糊状。
4.分两次倒入牛奶，搅拌均匀后，盖上盖子，放入冰箱冷藏室静置两个小时。（这一步可以让蛋糕更细腻）
5.在搅拌好的燕麦糊里加入一勺食用油和小苏打，用刮刀搅拌均匀。小苏打和食用油都可以起到去腥增香的作用。
6.平底锅烧热，改小火，倒入少许油抹匀锅底。舀入两勺燕麦糊，轻轻晃动锅子，使面糊均匀分布在锅底，并用筷子尖戳几个洞。
7.小火慢煎，至底部凝固，翻面继续煎至熟透就可以啦。 做好的燕麦饼趁热吃最好，凉了就不好吃了。