1，豆腐脑。强烈推荐，豆腐脑是咸阳的特色小吃之一，但是在乾县也就能吃到。早上去晚了就没了！ 2，锅盔馍。和豆腐脑一起吃的解馋食品，脆脆的锅盔搭配豆腐脑，美滋滋。
3，炒凉粉。陕西特有的凉粉，味道不错，酸辣可口，加上蒜泥更香。（别的地方好像没有加蒜泥的）
4，擀面皮。西安特色面食，夏天放辣椒面好吃到爆啊~ 5，麻什（sé）。乾县的特色早餐，类似元宵，但是比元宵个头大、口味更好。
6，饸饹（he le）。用特殊的工具压出来的面条，很有嚼劲。配着臊子很好吃。
7，灌汤包。小笼包一样的包子，里面有很多汤汁，咬下去满口溢香。 8，锅贴。和煎饺差不多，但是底部很酥脆。
9，酸菜夹馍。西安特有食物，咸菜和烤的焦香的馍，一口下去超有嚼劲。
10，肉丸糊辣汤。酸辣可口的糊汤里有很多肉丸子，就着馍吃最好了。
11，羊肉泡馍。西安最有名的美食，带骨羊肉煮熟后切成片，配上葱花、香菜、辣椒油等调料，再拌上糖蒜和醋，那感觉妙不可言。 除了饮食，推荐去乾陵欣赏武则天和李治的墓。
霍旭光优质答主陕西乾县是中国油酥烧饼之乡，乾州锅盔制作技艺于2012年列入咸阳市第四批非物质文化遗产保护项目名录。乾县人历来以烧饼为主要食品，俗称“锅盔”，相传始于三国蜀汉，曾作为御膳贡品赠送吴楚。
乾县锅盔以其薄、酥、香的独到之处而驰名中外，乾县锅盔不仅味道好，而且便于携带，易于贮存。在农村，人们到地里劳动时，装一个锅盔，随便带上一辣疙瘩（陕北方言：辣椒），一壶水，就是一顿午餐。“乾县锅盔牛舌头，半截吃去半截空，大红公鸡追老鹅，撵到水磨湾湾里戳一身。”就是关中地区流传的一首顺口溜，其大意是说乾县的锅盔是牛舌头形，很好吃，刚出锅的辣鸡和鹅打架时，一只公鸡把另一只鸡追到水磨湾，湿了一身。这首童谣就非常形象地说出了乾县锅盔的样子和味道。据记载，乾县锅盔制作已有1700多年的历史，其历史悠久，制作讲究，驰名陕、甘、宁等地，享有“西秦一绝”的美称。乾县锅盔之所以冠以“乾州”或“乾县”，有其历史渊源。从汉至清末，乾县曾名池阳、美阳、美原、好畤，有270多年为京畿首县，西魏时置州治所。北周时，美阳县改称“至德县”，并以“至德为州”，属京城京兆尹。隋文帝开皇三年（583），废至德州，改“至德县”复为“美阳县”，仍属京兆尹。隋炀帝大业三年（607），废京兆尹，置雍州治所于长安，美阳县隶属雍州，称“雍州美阳县”。唐高祖武德元年（618），美阳县复改为至德县，仍隶雍州。贞观八年（634），州治所由长安迁至至德县，至德又复称“至德州”，并开始筑州城，是谓乾州之兴始。武德九年（626），改“至德州”为“好畤州”，“至德县”改为“好畤县”。贞观元年（627），还“至德州”和“至德县”旧称，州治所仍在至德县，县令从五品升四级，属京畿之首县，后几经升降，唐末又升五品，并置乾州。唐玄宗李隆基乾元年间（758-760），取“贞观之治”、“开元盛世”和“天下皆庆皇恩普照，百姓都感万代升平”之意，将“至德州”和“至德县”又改称“乾州”、“乾县”，并沿用至今。
