蒸馍怎么炒好吃？
这是道家常菜。主要原料是馒头（一定要蒸的馒头，不是烤的面包哦）、鸡蛋、青椒和胡萝卜。 做法如下： 1.将所有的菜洗净切成丝待用；
2.把馒头撕成小块放在碗里，倒入切碎的新鲜蒜末，然后打入2个鸡蛋搅匀；
3.锅烧热放油，倒入搅好的馒头鸡蛋液，炒到凝固状即可盛起待用；
4.重新起锅，放少许油，倒入青椒和胡萝卜丝翻炒几下，再倒入炒好的馒头块，调以盐味炒匀即可食用。 注意：这道食品营养价值高，富含人体所需的蛋白质、维生素等营养成分，具有健脾养胃、减肥瘦身等功效。 但要注意的是，这道菜不宜多吃，否则容易不消化。而且炒制的过程控制火候是很重要的，如果炒老了吃起来口感就不好了。