西红柿生吃有什么作用？
1、生津止渴 夏季天热，人体水分流失严重，这时多吃西红柿可消除疲劳，提神醒脑，还可补充体内所缺少的水分。如果感觉口干舌燥，吃个新鲜的西红柿可起到润喉止渴的作用。
2、减肥瘦身 当你的体重需要控制的时候，不妨多吃一些富含水分的西红柿。由于西红柿的热量很低且营养非常丰富，因此用吃来减肥是不错的选择。特别是对于想要瘦腰的女性来说，每天早餐吃一个西红柿，可收到事半功倍的效果。
3、美白护肤 女性都渴望拥有白皙光滑的皮肤，而经常吃西红柿可使皮肤细嫩光滑，还能延缓衰老。这是因为番茄中含有丰富的维生素C，而维生素C有助于胶原合成，对保持关节健康有重要作用，还能够抗氧化和清除自由基，从而阻止色素沉着，达到美容效果。维生素C还有抗氧化功能，可抑制体内黑色素沉淀，减少色斑生成，让肌肤变得更加白嫩诱人。
4、健胃消食 有研究发现，番茄碱具有刺激性，可刺激胃酸分泌，帮助食物消化，适用于消化不良的患者食用。当出现胃胀胃痛等不适症状时，可吃点新鲜西红柿来缓解。
5、清热解毒 因为高温季节容易上火，此时如果多吃点西红柿可预防燥热引起的牙龈出血、口角炎、咽喉痛等疾病，还具有杀菌消炎的功效，对痘痘也有很好的治疗效果。
6、补血养肝 平时我们吃的肝脏食品中，猪肝和鸡肝含有的胆固醇较高，而如果多吃点西红柿则可防止摄入这些物质引起血胆固醇升高，同时还可以保护眼睛健康。