鲁荨怎么炒好吃？
准备食材 - 新鲜的鲁芝菇（也可以叫鸡腿菇，香菇）、青椒、小米椒、香葱，大蒜五瓣，生姜两片。 调料：油、盐、生抽、老抽、白糖、鸡粉、豆瓣酱、辣椒酱
1. 将香菇表面的灰尘洗去，然后撕成一条条的待用；青红椒切圈、葱切段、蒜去皮切片、姜切丝。
2. 开火，锅内放适量色拉油，加入切好的葱姜蒜爆香，倒入香菇翻炒片刻。 加入一勺白糖、半勺老抽、一勺生抽、少许郫县豆瓣和辣椒酱，炒出香味后加入开水，没过香菇，转中火煮至汤汁浓稠，放入青红椒圈，关火盖上盖子焖5分钟，最后用味精调味即可食用了。 小贴士
1. 在香菇炒制过程中一定少加水，因为香菇本身含大量水分。
2. 如果不喜欢吃辣的，可以少放或者不放辣椒。
3. 这道菜的精髓就在于酱料，所以酱料一定要多放哦~