火锅什么蔬菜煮好吃?
在火锅界,万物皆可涮! 以下这些菜品在吃火锅时,千万别客气,该点就得点!
1、土豆 必点项目第一名非它莫属,无论清汤辣锅都适合,切厚片直接下锅煮熟后食用口感最佳;如果觉得纯淀粉吃多了会腻,那可以试试这个花式吃法——沾着小鱼干一起吃。
2、莲藕 爽脆的莲藕是火锅必备佳品,生熟都可以吃,建议烫熟后拌着小米椒、蒜泥一起食用。
3、豆苗 清香的豆苗烫着吃最能保持原有的鲜味和香味。为了提鲜还可以加点儿酱油哦~
4、茼蒿 茼蒿属于野菜之一,有清痰涤垢的作用,另外它的嫩芽和茎叶可以凉拌、炒食或炖食,不过在火锅里烫一下再吃也别有一番滋味。
5、生菜 生菜在火锅里走一圈,油光锃亮,满口油脂的味道,吃得就是这么爽!
6、空心菜 空心菜的学名叫蕹菜,含钙量高,还有丰富的维生素C、胡萝卜素等,用来涮火锅再合适不过了。
7、山药 健脾养胃的山药,涮火锅再合适不过啦,煮熟后的山药软糯绵滑,带着丝丝甜意。
8、香菇 菌菇类的食材一般都含较多的蛋白质,而且脂肪与胆固醇含量较低,素有“植物肉”之称,其中香菇也是火锅中常见的食材之一,煮熟后的香菇软中带韧,很有嚼劲。 除了以上8种必点菜之外,还有一些美味菜肴也很值得一尝: 鱼丸、蟹柳、毛肚、猪皮等等……