蟹排怎么煮好吃？
最近很火的生腌螃蟹，做起来真的很简单！ 首先准备食材：新鲜螃蟹4只、姜1块、葱2根、香菜1棵、蒜5瓣、酱油3汤匙、香醋2汤匙、白糖2汤匙、白胡椒粉1茶匙、八角1颗、桂皮1小段、花椒1小把、干辣椒6个、香油适量。
做法步骤： 1.螃蟹用清水冲洗干净，放入盆中，加入没过螃蟹的清水，防止其乱爬，同时浸泡出血水。（我是晚上做的，提前一天清洗）
2.第二天将螃蟹捞出，腹部朝上，用牙签插进屁股去剔除蟹壳，再用牙刷刷干净。
3.准备好香料，锅中放适量清水，加入所有香料和调味料，小火煮20-30分钟至入味。（我煮的时间短，味道偏淡了些）
4.最后把煮熟的螃蟹放入容器中，倒入汤汁浸泡2小时即可食用。 这样一道简单快手的生腌螃蟹就做好了，蘸着酱汁吃更美味哦~