生鱼绿豆汤有什么作用？
生鱼绿豆汤是一种老少皆宜的食疗靓汤，味道鲜美之余还能清热解毒、祛湿止痒，对天气燥热引起的胃口不佳、皮肤干燥瘙痒有不错的食疗作用。下面介绍生鱼绿豆汤的具体做法以及生鱼绿豆汤的功效和作用。
生鱼绿豆汤
【所属菜系】所有菜系
【制作材料】生鱼，绿豆，陈皮，生姜
【制作步骤】
1、生鱼1条(约重6两)去鳞、鳃及肠脏，洗净抹干水，切块；绿豆1两、陈皮1块泡软去瓤切成丝，生姜2片。
2、将生鱼、绿豆、陈皮、生姜同放进煲内煲30分钟，下盐少许调味即可饮用。
生鱼绿豆汤的功效和作用
生鱼性平味甘，能补脾利水，适合一般人群作为食疗之用；绿豆清热解毒，祛湿止痒，对皮肤湿热瘙痒、排尿不畅者尤其适宜；配合行气化痰的化州桔红，使汤品的保健作用更为全面，汤味更鲜美。
小技巧：
此汤制作方法简单，味道鲜美，特别适合炎夏饮用。但一次不宜过量饮用，每天饮用一次已足够。