鸡蛋配白糖有什么作用？
糖类食品的食用价值与人体脂肪合成密切相关。糖类食品吃得越多，合成的脂肪也越多，脂肪增多后，需磷脂、胆碱、蛋白质来“消化吸收”，鸡蛋恰是这些营养素最好的生物来源（即生物利用率高）。由此可见，常吃糖类食品的人宜吃适量的鸡蛋，以维持人体内营养平衡，否则会发生营养障碍性疾病。
鸡蛋与白糖混合吃还有去湿气、美发、滋润皮肤、瘦身等良好作用，适用于体型偏胖、头发枯黄无光泽、有难看黄褐斑的人食用。
食用方法：
1、煮一锅开水，磕入1～2只鸡蛋，搅匀煮沸后，待鸡蛋呈蛋花状时放入一汤勺白糖即可，作早餐或加餐食用。
2、鸡蛋2只打人碗内，加一茶匙白糖搅匀，蒸10分钟，冷却后当早餐或加餐吃。