什么羊肉最不好吃?
从全国范围来说,最好的羊肉是内蒙的羊肉,具体又分锡盟羊肉、呼伦贝尔羊肉和巴厘岛羊肉(这个巴厘岛不是指景点那个)。 其次是新疆的羊肉,包括新疆本地的羊肉以及来自甘肃武威的张掖甘州羊肉。 第三才是宁夏的羊肉,至于为什么不是内蒙或者新疆的羊最好吃。原因嘛,挺简单的。
第一,内蒙和新疆离着近,两地所吃的羊肉大部分来源都是当地放养的羊。而宁夏所养的羊基本是山西的肥羔,也就是育肥三个月左右就宰掉了的羊,这种羊肉没膻味儿,但是不鲜香。
第二,可能是地理环境的原因吧,总觉得新疆的羊肉味道更饱满更丰富一些,可能新疆的大草原和戈壁让羊肉有一种独特的野性气息。而不像内地的羊肉那种膻儿味儿比较冲。
第三就是个人喜好问题了。有人就喜欢内蒙古草原上那种风卷残云的羊肉味儿,也有人喜欢新疆那种肉感十足却不腻的羊肉口感,还有人就喜欢宁夏那种没有膻味的羊肉。所以谈不上哪种最好,只是各花入个眼罢了~