汤子什么卤好吃？
我最喜欢的是鸡汤！！ 鸡汤面，鸡蛋打散、加葱花和盐搅拌成蛋液，烧沸的清汤里打入蛋花，撒细香葱末，一碗热腾腾香喷喷的鸡汤就出来了。 还有鸡汤饭也很好吃，就是米饭上面覆盖着厚厚的鸡油和嫩黄的蛋黄，再搭配一些青翠的小葱和香菜，一碗鸡汤饭足以让人有饱腹感了。
当然，最经典的就是乌鸡汤做底料的火锅了，广东人可太会吃了，放点虫草花和枸杞，鲜得掉眉毛。 当然也有用老火靓汤做食材的“腊味煲芋”，切一点腊肉和咸肉，放块芋头一起煮，炖出的汤汁都是油亮亮的，喝起来很有层次。 我喜欢把汤水捞进碗里，吃一口糯唧唧的芋头，再喝一口鲜到极致的汤。 这才是正确喝汤的方式嘛！而不是像北方人一样，拿个勺儿在锅里乱搅和…… 除了鸡汤，我还喜欢鸭汤、鹅汤，猪肺汤、猪肚汤也都不错，唯独不喜欢兔汤和羊肉汤。（可能是我吃得比较寡，若味道真得很棒，请你们告诉我）
我认识的许多广州朋友都嗜汤如命，他们对于各种老火汤的讲究和回味简直到了近乎变态的程度。 “这汤啊，要慢慢品，先饮一小口，让汤在嘴里逗留片刻，然后咽下，你才能体会到这汤的精妙之处。” 是的，广东人对汤的尊重，就像意大利人对披萨，美国人们对牛排。