板栗怎么搭配才好吃？
栗子，也被称作板栗、栗果等，是我们日常中比较常见的坚果之一，味道香甜软糯，营养价值高。 《中国植物志》中记载了我国原产的4个板栗品种，其中就有甜栗（河北太行山区有分布）和甘栗（北京西山一带)，可见它们的“出身”都是名门望族。 而我们现在吃到的板栗，大部分是国外引进的。17世纪时，荷兰人将板栗传入英国；18世纪，法国将其引入北美；日本是在明治维新后，从欧美引种板栗；上世纪50年代，澳大利亚也有栽培。
现在世界上大部分的板栗，其实都是“老外”。 中国作为世界板栗的原产地之一，虽然出产了很多优质的板栗，但由于过去人们对坚果并不青睐，所以板栗并没有受到很好的保护，数量与质量都远远不如外域品种。 现在随着人们生活水平的提高和对健康认识的深入，坚果成为我们日常饮食的重要组成部分。在超市里，可以看到有大袋包装的板栗，还有炒货摊子上，烤好的板栗散发着诱人香气。
不过，除了直接食用以外，你知道板栗还有哪些吃法吗？其实它的做法有很多，今天推荐6种！ 【糖炒栗子】 材料：栗子 辅料：冰糖 步骤： 1.将生栗子清洗干净，沥干水分； 2.锅中倒入适量清水，加入冰糖，小火加热至冰糖融化并出现焦糖色； 3.把栗子放进去，不断翻炒，直至上色均匀且栗子熟透。 小提示： 做糖炒栗子，最好选用深口的锅，这样方便翻动。另外，一定要用小火慢慢加热，切记不可急火。否则容易糊锅。 【栗子烧鸡】 材料：三黄鸡半只（约500g）、栗子150g 辅料：植物油、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖 步骤： 1.鸡肉洗净，斩成小块，用清水浸泡出血水； 2.栗子去皮备用； 3.热锅倒油，放入葱姜爆香，然后下鸡肉块翻炒至变色； 4.加料酒、酱油、白糖翻炒至上色； 5.倒入热水，没过食材，大火烧开转中火慢炖； 6.待汤汁收半干时放入栗子继续煮至熟透即可。 小提示： 这道菜口感好，颜色也很漂亮，但是缺点就是油脂比较大，减肥的朋友还是别尝试了~ 另外，因为调料中的生抽和老抽都有咸度，所以不用再放盐了。
【排骨栗子汤】 材料：猪肋排500g、栗子400g 辅料：葱、姜、黄酒、盐 步骤： 1.将肋排冲洗干净，冷水下锅，焯水后捞起洗净； 2.栗子去掉外壳，放入锅中，加清水，煮开后再煮3分钟捞出待用； 3.另起锅，加入清水，放入排骨、葱段、姜片和少许黄酒，大火烧开后转小火煲2小时； 4.最后加入适量的盐调味，撒上葱花点缀一下即可。 小提示： 这道汤非常营养好喝，冬天喝一碗浑身都是暖暖的。
【栗子桂圆粥】 材料：大米100克、带壳栗子300克、桂圆肉100克 辅料：水 步骤： 1.新鲜栗子刮去外皮； 2.放入开水锅中煮沸，除去异味； 3.大米淘洗干净，沥干水分； 4.桂圆去皮留肉； 5.所有原料一起放入锅中，加入清水，先用猛火煮开，再改用文火熬煮成稀饭即成。 小提示： 这款粥有补脑益肾、强身健体的功效，适合体质虚弱、常感腰膝酸软的人食用。但因为桂圆糖分含量高，糖尿病患者不宜多吃。
【南瓜栗子饼】 材料：南瓜250g、糯米粉250g、栗子50g 辅料：植物油、白糖 步骤： 1.将南瓜削皮切块，放进蒸锅蒸熟； 2.栗子煮熟去皮。（也可以什么都不管，留着外皮也没关系） 3.将熟栗子碾碎，和糯米粉、白糖拌匀； 4.用手揉成面团，做成大小均匀的圆子； 5.平底锅热油，将圆子进去煎熟即可。 小提示： 我做的分量比较少，所以看起来不多。实际上是很美味的，你们可不要小看它哦~ 另外，喜欢甜食的朋友可以加多一点白糖。
【牛奶燕麦栗米浆】 材料：燕麦50g、粟米50g、纯牛奶250ml 辅料：水 步骤： 1.燕麦和粟米提前泡软； 2.将所有材料放入豆浆机，加水至最低水位线； 3.启动程序，制作奶昔。 小提示： 这个配方做出来的栗米浆偏浓稠，如果喜欢更稀一点的，可以在打汁的时候多加点水。 这几款菜肴都是我和家人很喜欢的，做法也不难。你喜欢哪一款呢？