酱油煮面条好吃吗?
小时候,家里穷,没什么钱买肉吃,所以印象中最多的就是黄豆焖饭和酱油捞面条。 先说酱油捞面条,做法很简单,碗里放点葱花、盐,倒上酱油,开水泡开,让葱花跟酱料充分融合在碗里,把烧好的面条放进去搅匀了就可以吃了(现在知道为什么面条是烧好了放在碗里的吧),一碗色香味俱全的酱油捞面条就做好了。 味道嘛。。。反正我是挺喜欢的,虽然简单,但是很有风味,而且能吃饱。 再来聊下黄豆焖饭吧!把米洗干净,放到锅里炒一下,然后倒入适量的水,开始焖饭。等到饭快熟了,在里面打两个鸡蛋,再焖几分钟,让鸡蛋液均匀地涂抹在米饭上,最后撒上腌好的虾仁或者肉丝,再来点儿葱花增香,一道香喷喷的黄豆焖饭就出锅啦~
我最喜欢吃的其实是咸蛋拌饭,把煮熟的米饭弄散,夹着鸡蛋一起拌着吃,有鸡蛋清香,还有海米的鲜味,一口咬下去,唇齿留香啊~~
现在生活条件好了,吃肉不再是什么难事,但我依然很怀念以前那碗简单的酱油面,那个味道已经深深刻在我的记忆里,再也忘不掉了。