现烤牛肉干怎么保存？
这题我会！ 作为一个在内蒙古待过很久的四川人，吃过的牛肉干真的不多（毕竟不是每一个城市都有卖风干牛肉的）。 但是就我吃过且记得住的几个牌子来说，风干牛肉干的密封性和保质期都做得不错。 我大概分了3类来讲这个怎么吃和怎么保存的问题。 先放图 这是刚刚买的正宇的风干牛肉干 已经买了N次了 这次是给小喵买的 刚打开包装的时候，味道就扑鼻而来 这是小喵最喜欢的风干牛肉干的味道 有点偏咸 但味道是香的 不信你们看 小喵直接捧起来啃！ （虽然最后被凶了一下...） 这个牌子的风干牛肉干是有单独的包装条的 这样每次打开都吃的新鲜 而且不会像大块的风干牛肉那样，容易碎掉 每次拿出一袋来，用小刀切成块状 配上酸奶或者纯牛奶都是一级棒啊~ 在内蒙待着的时候没有冰箱也没有空调（只有风沙和烈日）。那么夏天来了，没有冰箱，又想吃风干牛肉该怎么保存呢？ 我教你啊～
1.如果是买的大块的（像我这么厚道的人），就把它分成小块，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室里冻起来就好了嘛~ 想吃的时候就拿出来煮一块，一样很美味呀~~ （PS：据说风干牛肉干放进酸菜锅里一起炖是非常棒的体验！但是我没有试过，因为酸菜鱼我吃不惯...）
2.如果是买的小包的，就像上面所说的，拆开一包，用开水浸泡一下，就可以吃到美味的汤了，不过这样的话就得趁热吃咯~ 吃完之后别忘记把口密封好，以免受潮变质。 最后一种情况就是，你一个人吃不完一整包（比如我）... 那你可以选择把风干牛肉干剁成馅儿，加入葱花、香菜、酱油、油盐等调料，包成饺子或者包子什么的也很好吃吃哦~ 当然除了风干牛肉外，牛筋、牛板筋啥的也可以这么弄。