苏子叶好吃吗?
我吃过最好吃的紫苏叶子,是以前住在北京通州的时候,巷子里一个湖南大爷卖的酸辣汤。 他摊位前永远摆着几个绿色罐子,里面装的是用紫苏叶子煮的酸辣汤。 我当时也不知道这是什么东西,觉得味道相当好,每次路过都会买一碗。 后来我搬了家,特别想念那碗酸辣汤的味道,但是又不知道哪儿有卖,就一直没吃到。 直到今年暑假回北京,我又特意去那个小巷找那个摊子,结果没找到。问旁边卖糖葫芦的大叔,他说他也不知道,不过前面水果店有个大哥好像知道,可以去问问。 于是我就去找这个水果店,跟老板说了来意后,他笑着跟我说,他就是那个湖南大爷…… 这个故事告诉大家,好东西有时候不需要多么名贵,偶尔也能在街头碰到。
苏子的种类很多,我在四川吃过最顶级的苏子,是凉拌的,入口脆嫩,还有一丝丝回甜。但是在河北我也吃过极普通的苏子——就是做鱼香肉丝、糖醋里脊那些菜用的。 这两种我都爱吃,但是你问我哪种是最好的,我还真答不出来。 就好像有人问豆腐脑是甜的还是咸的好吃一样。 因为好吃的标准本来就是很主观的啊!
有人喜欢清淡,有人爱重口味。有人喜欢吃肉,有人无肉不欢。 而美食的标准也是一样,不同地方的人有不同的饮食传统,而不同的传统形成了不同的口味。 有的人就喜欢四川麻辣火锅这种刺激味蕾的食物,你告诉他火锅其实是很健康的食品,对他来说并没有意义。因为他觉得火锅除了那种火辣的感觉之外,没什么味道。(这里没有任何褒贬之意,只陈述事实。)
所以呀,如果我想吃一顿好的,那我肯定会找一家川菜馆子,点一份毛肚火锅。 但是如果你告诉我,今天不想吃辣的,或者吃火锅容易长痘痘,那么我就可以点一盘青菜,一个馒头,在旁边小店来杯豆浆,美滋滋。