自己烤串怎么烤好吃？
1.首先，把肉用盐、酱油腌制一下，这样会更入味儿哦！ 2.然后我们把烧烤酱、孜然粉和辣椒粉混合均匀，备用； 3.最后开始动手吧，先预热好烤箱，在烤盘上铺一层锡纸，刷上一层油；然后把腌好的羊肉放在烤盘中，刷上一层烧烤酱（怕腻可以加少许蜂蜜），撒上一层孜然粉，接着进烤箱咯~~~~
185度，中层，20分钟左右即可。
中间每隔五分钟左右可以再次给羊肉刷一层烧烤酱和油哦~~~因为我是用烤箱做的，所以不知道用普通炉子烤的时候是不是需要翻面啊什么的，大家还是多试试几次啦～ 4.好啦~~烤好了，我们撒上一些白芝麻就可以了~
其实还可以加点黄瓜片或是生菜叶的，就更完美了哈^_^ 小贴士： 烤肉时最好能每隔几分钟就刷一次油，保证肉质不会发干哦！
另外，烤肉酱也可以换成番茄酱或者蚝油+糖+白醋+少许水稀释后的调味汁……大家可以根据自己的喜好来调整啦！
我一般做烤翅什么的都直接挤黄芥末酱进去的^^ 还有噢——如果肉比较瘦的话，就可以不用放太多的孜然粉或辣椒粉啦，否则味道会有些重的… 如果烤制的时间比较长，可以在羊肉上划几刀，方便入味儿哟！