怎么做冰棒简单做法窍门?
夏天快到了,教你在家做冰棍!0失败、0添加剂~ 夏天就是吃冰棍的季节呀~出去买的话一根都要两块钱左右,自己做的干净又卫生,最重要的是还无添加剂! 首先准备食材:纯牛奶250g、糖50g(可按个人喜好增减糖分)、鸡蛋两颗、酸奶半瓶
1. 先把蛋清蛋黄分离(蛋白放在一个无水无油的碗里)
2. 在蛋黄里加入白糖和橄榄油,搅拌均匀
3. 将纯牛奶和酸奶混合均匀后倒入蛋黄液中,充分搅拌至融合
4. 把过滤网放在锅内,把混合液放进去,开小火慢慢加热,边加热边搅拌,直到成为絮状(一定要充分加热哦,不然会有腥味哒~)
5. 冷却后,装入冰棍模具中,冰箱冷冻6个小时以上
6. 吃的时候拿出敲一下就好啦~是不是很方便呢? 做好的冰棍放多久都不会融化!而且越冷越有嚼劲~一口咬下去,满满的幸福感哟~