红绕排骨怎么做？
红烧排骨做法一
食材：猪排骨750克，白糖75克、酱油50克、料酒25克、葱段20克、姜片15克、桂皮5克、八角3克、精盐3克、味精1克、五香粉1克、水500克。
做法：
1、猪排骨洗净斩段。
2、炒锅置旺火上，放入花生油烧热，投入白糖炒成紫色，放人排骨炒匀。
3、再加入料酒、酱油、五香粉、桂皮、八角、葱段、姜片、精盐、清汤烧开，撇去浮沫，用小火炖至排骨熟透，拣去葱段、姜片、桂皮、八角，用旺火收汁，淋上麻油，盛入汤盘即成。
红烧排骨做法二
食材：排骨、土豆、胡萝卜、番茄、番茄沙司、耗油、老抽、生抽、生姜、料酒。
做法：
1、准备好所需材料。
2、排骨洗净，焯水，捞出，土豆切滚刀块，胡萝卜切块，番茄去皮切块，生姜也切块。
3、热锅凉油，油热5成放入生姜排骨煎至两面金黄。
4、加入番茄炒出红油。
5、加入番茄沙司炒匀。
6、加入料酒、生抽、老抽、耗油炒匀。
7、加入土豆、胡萝卜翻炒均匀。
8、加入热水，大火烧开，转小火慢炖50分钟。
9、大火收汁。
10、撒上葱花即可出锅。