南瓜苗怎么炒好吃？
南瓜的做法很多，做法不同口感自然也有差异，比如有南瓜饼、南瓜粥、南瓜糖水等，还有最常见的蒸南瓜和炒南瓜，而今天小编想给大家分享的是炒南瓜苗的做法步骤。 炒南瓜苗是南方比较常见的一种食材，尤其是到了夏天的时候，在田间小路经常可以看到有人摘南瓜藤，买回去用油一炒，然后撒上一些盐调下味就可以开吃了。 炒出来的味道清爽可口，特别的下饭，而且营养价值也特别高，它里面含有人体所需要的氨基酸以及矿物质元素，所以平时可以多吃一些。 下面我们来介绍一下炒南瓜苗的详细做法，一起来看看吧！
第一步：准备材料 南瓜苗500克，蒜头2瓣，干辣椒3个 第二步：处理食材 1.把买来的南瓜苗去掉老叶根须清洗干净，沥干水分备用； 2.蒜头和辣椒分别切好备用 第三步：开始制作 1.锅中倒入适量植物油烧热，放入切好的辣椒及蒜头煸炒出香味； 2.接着将南瓜苗倒进锅里翻炒； 3.炒至断生即可出锅食用了
小贴士 1.南瓜苗的叶子与茎是分开的，在清洗的时候一定要清洗干净，茎部一定要削干净，不然吃起来会影响口感哦！
2.炒这道菜不用添加太多其他调味料，这样反而会掩盖住它的清香哦~